Curiosidades Europa Reino Unido Viajes

El té de los ingleses

Por en 27 marzo, 2016
  • 18
  • 12
  •  
  •  
  •  
  •   
  •  
    30
    Compartidos

El té tiene un gran significado en la vida de los ingleses (y resto del Reino Unido).

Según “curiosas” investigaciones los británicos consumen 165 millones de tazas de té al día. Y aunque la planta de té no crece exactamente en tierras británicas, el consumo de esta bebida está bastante arraigada a la cultura.

Los ingleses, como ya mencioné en un artículo anterior, tienden a ser muy apasionados, y hasta un poco exagerados, en ciertas costumbres. El beber es una de ellas, tanto así que junto a los rusos, se han convertido en los mayores consumidores e importadores de este producto en todo occidente.

En Inglaterra el tea time (la hora del té) es sinónimo de disfrute entre familiares, amigos, compañeros de trabajo y hasta en solitario.

Esta tradición cuyos orígenes se remontan a inicios del siglo XVIII, se fue desarrollando en la sociedad como un hábito muy marcado. Es más, el bastante conocido “té de las cinco” ha quedado ya como un mito, pues honestamente los ingleses lo toman a cualquier hora del día y no exclusivamente a las cinco.

A lo largo del día

Los ingleses toman té cuando se levantan, a media mañana, mientras descansan de sus actividades laborales (break), después de la comida (para asentar el “lunch”), y finalmente por la tarde.

Eso sí, tomarlo en la noche ha quedado algo descartado, pues según la mayoría de personas, “los mandaría muchas veces al baño y además no les dejaría dormir”. Sin embargo, creo que hay más de uno que lo hace.

El que se bebe en Inglaterra es el producto de distintas fusiones que provienen de la India, Sri Lanka, África y desde luego la China. Entre ellos podemos mencionar a: el Ceylon, el Assam, el Kenya, el Earl Grey Tea y el English breakfast tea. Siendo éste último el denominado té inglés. Un té negro de aroma fuerte y penetrante que para los ingleses es “único”.

Además, los ingleses beben el té de una manera muy peculiar, pues lo mezclan con un chorrito de leche. Y como suelen afirmar varios de ellos, el verdadero té inglés se toma sin azúcar. Sin embargo, eso ya es cuestión de gustos. Eso sí, cuanto más concentrado esté, será más delicioso y les dará más energías para empezar el día y/o continuar con sus actividades cotidianas.

Un símbolo de cordialidad

En Inglaterra es bastante común ofrecer y compartir una taza de con los familiares y/o amigos que vienen de visita. Inclusive con las personas que van a realizar algún trabajo a domicilio.

La mayoría de hogares posee un “Kettle” (hervidor o tetera eléctrica), para hervir agua y preparar té. Y no sólo en casa, sino que también se las arreglan para tener  hervidores y/o máquinas dispensadoras de té en el trabajo.

En el trabajo (da igual si es en una cocina de restaurante o en una oficina) todos toman esta bebida a la hora del descanso. Bueno, la mayoría, pues también hay los que prefieren el café, pero ese ya es un tema aparte.

En ciertos centros de trabajo, se acostumbra a que por turno, una persona se encargue de preparar el té a diario, tanto para sí mismo como para sus demás compañeros (claro está si se trata de un grupo relativamente pequeño).

La persona encargada de preparar los tés va preguntando a cada uno de sus compañeros como lo prefiere si fuerte o suave (en este último caso se dejará  la bolsita de té por menos tiempo dentro de la taza), con azúcar o sin azúcar… y así lo va anotando en un papel para no olvidarse.

La mayoría de ingleses piensan que sería descortés que una persona se prepare su propio té en el trabajo, sin preguntar a sus demás compañeros si desean uno. Es por eso que se dan este tipo de hábitos “amicales” en el entorno laboral.

En conclusión el té para los ingleses es (entre otras cosas), una forma de relajarse y socializar. Un sinónimo de amistad, compañerismo, amabilidad y agradecimiento.

Preparación, presentación y accesorios

El té inglés ha sido preparado desde siempre dentro de un “teapot”, que viene a ser una tetera de porcelana especial para preparar y dejar reposar esta bebida durante unos cuantos minutos.

Sin embargo, en la actualidad se prepara y se sirve directamente en los “mugs”. Es decir en unas tazas grandes y espaciosas en donde se mezcla junto a la leche.

Asimismo, aún hay muchas personas que acostumbran a servir el en tazas pequeñas con plato y cucharita. Inclusive en delicada porcelana china. Algo que luce más formal y elegante, en cierto sentido. Esta manera clásica, también se pone en práctica en los tradicionales “tea rooms” (salones de té) que hay esparcidos en las grandes ciudades.

Por otro lado, el té inglés casi siempre está acompañado de galletas surtidas, tartas o pasteles varios. Como por ejemplo: los tradicionales Scones, que no son otra cosa que unos bollos de harina, simples o con pasas y frutas. Los cuales pueden comerse solos o untados con mantequilla, mermelada y crema. Toda una delicia repostera, aunque, como ya podemos imaginar, con muchas calorías.

Finalmente, cabe mencionar que todos los elementos para poder preparar y servir el té inglés son infaltables en los hogares británicos, o al menos en la mayoría de ellos.

Incluso existen tiendas especializadas en sus accesorios, las denominadas “tea shops” (tiendas de té). En éstas podemos encontrar teapots (teteras), mugs (tazas para el té), tea bags holder (pequeño recipiente para reposar la bolsita de té usada), tea strainer (coladores de , en caso que se use suelto), entre muchos otros. Todos en diferentes colores, tamaños y diseños. Siempre al gusto del cliente.

 

Texto y fotografía: Libia CV

 

     

¡Quiero suscribirme al Newsletter!

*Nombre

*Correo electrónico

*Consentimiento

Retales del Mundo te informa que los datos de carácter personal que me proporciones completando este formulario serán tratados por Libia Cáceda. La finalidad de la recogida y tratamiento de los datos personales que te solicito es para enviarte por correo electrónico mis últimas publicaciones y/o promociones de productos y/o servicios. La legitimación se realiza a través del consentimiento del interesado. Te informo que los datos que me facilitas estarán ubicados en los servidores del proveedor de email marketing Feedburner en EEUU. Ver política de privacidad de Feedburner. Podrás ejercer tus derechos de acceso, rectificación, limitación y suprimir los datos en retalesdelmundo@gmail.com, así como el derecho a presentar una reclamación ante una autoridad de control. Puedes consultar la información adicional y detallada sobre Protección de Datos en mi política de privacidad.


  • 18
  • 12
  •  
  •  
  •  
  •   
  •  
    30
    Compartidos
TEMAS
QUIZÁ TAMBIÉN TE INTERESE...
2 Comentarios
  1. Responder

    Jeanette Cossio

    27 octubre, 2018

    Hola estimada, te cuento que llegue este a articulo porque Tengo un marido amante de la cultural inglesa y una amiga amante del té…
    Ella (mi amiga), disfruta del té en tazas pequeñas y eso estabas buscando. Mi marido admira la guardian.
    Como comprenderas Tengo mucho que buscar.
    Atte Jeanette…

    • Responder

      Libia Caceda

      27 octubre, 2018

      Hola Jeanette, que gusto tenerte por aquí 🙂 espero te haya servido de algo la información expuesta, si se te ofrece saber algo mas me lo dejas saber y encantada te ayudo en lo que pueda, ya que vivo en el Reino Unido. Saludos hasta Mexico 😉

DÉJAME TU VALIOSO COMENTARIO

LIBIA CACEDA
Reino Unido

He creado este blog para plasmar mi pasión por los viajes y la fotografía. Espero que te guste y que de alguna forma te sirva como referencia para organizar tus viajes.