Platos típicos de Grecia
La Gastronomía griega es variada, exquisita y fácil de preparar. Está inspirada en una dieta mediterránea, con influencia turca, basada principalmente en carnes, especias y verduras. A continuación, algunos de los platillos que pude probar durante mi estancia en Grecia:
Kebah. Este delicioso manjar fue servido directamente en el plato, sin enrollarlo en el pan de pita. Pollo, pan de pita, ensalada y unas crujientes patatas fritas son sus ingredientes. Además, está acompañada por una salsa blanca . Este platillo que es original de Turquía, adaptado en Grecia con ingredientes similares. Como el tradicional Gyros que se sirve con salsa de yogurt.
Musaka (Mousakás). Este exquisito y consistente platillo (una especie de pastel de carne), está elaborado al horno con patata, carne picada, berenjenas y crema bechamel.
Ensalada Griega (Salata Joriátiki). Famosa en todo el mundo por su ligereza y frescura. Esta saludable opción, ideal para los días de verano, está hecha con lechuga, tomate, cebolla, pimientos, pepinos, aceitunas, queso feta y, como no, un chorrito de aceite de oliva.
Souvlaki. Se trata de una brocheta hecha con carne de cerdo (aunque también puede ser de ternera y/o pollo), acompañada con trozos de pimiento, cebolla y tomate. Además, suele servirse con unas patatas fritas y una salsa de yogurt. ¡Riquísima!
Texto y fotografía: Libia CV
